MONTHELIE Sous Court Nez délicat de fruits rouges, d’un joli gras et d’une belle longueur en bouche.

CEPAGE : Pinot Noir.

 

EXPOSITION : Bas de coteaux au sud, sur terre brune argileuse et profonde.

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CARACTERISTIQUES : Vin fruité qui, dans sa meilleure expression, ressemble un tantinet au VOLNAY.

Léger et fin, ce vin se marie harmonieusement à l'ensemble des viandes blanches, ou après quelques années de vieillissement en cave, avec des fromages crémeux.

 

VIEILLISSEMENT: De bonne garde, 7 à 15 ans.

Elevé 100 % fûts de chêne.

 

 

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