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CEPAGE : Pinot Noir.

 

EXPOSITION : Haut du coteau exposé à l’Est, sur terre calcaire peu profonde, vigne plantée dans les années 80 sur terrain très pentu peu mécanisable.

Petits rendements du fait d’un sol très caillouteux.

 

CARACTERISTIQUES : Vin aux arômes de fruits noirs, riche en bouche dès son plus jeune âge, il plaira certainement aux amateurs de vins de garde.

Ce vin racé doit être gardé au minimum 7 à 10 ans avant sa dégustation. Les viandes en sauce, les fromages corsés, se marieront avec élégance à ce vin généreux.

 

VIEILLISSEMENT : De grande garde, 15 à 20 ans.

Elevé 100 % fût de chêne.

 

 

 

POMMARD Vaumuriens More Fruity and lighter than the Pommard Chanlains this complex and elegant wine will please the connoisseurs. If tasted with spiced red meat or exotic cuisine, it will release all of its flavours.