Mentions légales

CEPAGE : Pinot Noir.

 

EXPOSITION : Haut du coteau exposé à l’Est, sur terre calcaire peu profonde, vigne plantée dans les années 80 sur terrain très pentu peu mécanisable.

Petits rendements du fait d’un sol très caillouteux.

 

CARACTERISTIQUES : Vin aux arômes de fruits noirs, riche en bouche dès son plus jeune âge, il plaira certainement aux amateurs de vins de garde.

Ce vin racé doit être gardé au minimum 7 à 10 ans avant sa dégustation. Les viandes en sauce, les fromages corsés, se marieront avec élégance à ce vin généreux.

 

VIEILLISSEMENT : De grande garde, 15 à 20 ans.

Elevé 100 % fût de chêne.

 

 

 

POMMARD Vaumuriens Plus fruité et plus aérien que son voisin, ce Pommard, complexe et élégant flattera les palais avertis. Viande rouge épicée et cuisine exotique sauront révéler toutes ses saveurs.